NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO

Salário A Combinar

Brasília – Distrito Federal

Empresa de Nome Confidencial

Descrição: Acompanhar o desempenho da equipe de produção;

Supervisionar a produção para o preparo dos alimentos, assim como transporte e conservação dos mesmos seguindo as normas de segurança e higiene de acordo com as portarias da ANVISA.

Controlar temperaturas dos alimentos.

Orientar, supervisionar e ou quando necessário coletar amostras dos alimentos para análise microbiológica.

Preencher o check-list e planilhas conforme as Instruções de Trabalhos determinadas nos Procedimentos Operacionais Padrões.

Coordenar e supervisionar a equipe de trabalho.

Encaminhar ordem de produção e requisições de compra ao estoque.

Coordenar as atividades de produção (pré- preparo, preparo e distribuição)

Coordenar e zelar pela higiene e segurança dos funcionários.

Elaborar relatórios técnicos sempre que necessário.

Recebimento de mercadoria/ avaliação do produto, bem como preenchimento de planilhas de recebimento

Elaborar cardápios respeitando as orientações contratuais e nutricionais;

Supervisionar e orientar o preparo dos alimentos e a sua distribuição nos horários previstos, como também o andamento da equipe;

Zelar pela higiene do serviço pelo bom funcionamento de todos os aparelhos e utensílios do serviço;

Fiscalizar, orientar e exigir a higiene do pessoal que manuseia e manipula os alimentos;

Controle de estoque, bem como validade produtos;

Acompanhar o desempenho dos profissionais da cozinha;

• Área e especialização profissional

Nutrição – Nutricionista de Produção

• Nível hierárquico

Operacional

• Regime de contratação

CLT

44hs semanais

Alimentação no local, Vale transporte, Plano de saúde, Plano Odontológico, Seguro de Vida.

COMO SE CANDIDATAR:

Interessados enviar o currículo por e-mail com o seguinte assunto “Nutricionista de Produção”.

Enviar e-mail para: talentos.msrh@gmail.com